Bagels salados con salmón ahumado

Name: Bagels salados con salmón ahumado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 4 bagels de tu elección; 200g de salmón ahumado; 150g de queso crema; 1 cucharada de eneldo fresco picado; Cebolla morada en rodajas finas; Rodajas de pepino; Sal y pimienta al gusto

Destacado en: Platos Familiares Auténticos

Me encanta preparar bagels salados con salmón ahumado para cualquier ocasión. Esta receta es perfecta para un brunch, ya que combina la suavidad del bagel con el sabor ahumado del salmón. Cada bocado se llena de frescura gracias a los complementos como el queso crema y el eneldo. Además, es sorprendentemente fácil de hacer y no requerimos horno, lo que lo hace ideal para los días calurosos. Es un plato sencillo que siempre impresiona a mis amigos y familiares.

Creado por

Lucía

Última actualización 2026-01-26T00:57:27.952Z

Una de mis combinaciones favoritas es el bagel con salmón ahumado. La primera vez que lo probé en una cafetería, me cautivó la mezcla de sabores frescos y ahumados. La textura del bagel perfectamente dorado, junto con el salmón tierno, hacen de este plato una experiencia memorable. Siempre tengo a mano los ingredientes para improvisar en cualquier momento.

Para asegurarme de que cada bagel tenga un sabor equilibrado, recomiendo utilizar queso crema a temperatura ambiente, ya que facilita la untar y mezcla perfectamente con los sabores del salmón y el eneldo. Siempre uso salmón de buena calidad, esto marca una gran diferencia en el resultado final. ¡Espero que disfruten haciendo estas delicias tanto como yo!

¿Por qué amarás esta receta?
El sabor ahumado del salmón combinado con la suavidad del queso crema.
Textura perfecta que equilibra cada bocado.
Ideal para cualquier momento del día, desde desayunos hasta aperitivos.

La importancia de los ingredientes frescos

Para lograr unos bagels salados exquisitamente equilibrados, la frescura de los ingredientes es fundamental. Optar por salmón ahumado de buena calidad hará una gran diferencia en el sabor. Elige un salmón que sea brillante y suave al tacto, evitando aquellos con un color opaco o textura seca. Un salmón ahumado fresco intensificará el perfil de sabor mientras que un producto de baja calidad puede dejar un regusto indeseado.

El queso crema también juega un papel crucial en esta receta. Puedes optar por un queso crema natural o uno con hierbas para añadir un toque extra de sabor. Si deseas una opción más ligera, puedes usar queso crema tipo 'light' o incluso un sustituto a base de plantas. Recuerda que la cremosidad del queso ayuda a equilibrar el salado del salmón, creando una textura rica y agradable.

Técnicas para un bagel perfecto

Al tostar los bagels, asegúrate de no excederte para evitar que se vuelvan demasiado duros. Un tostado ligero simplemente calentará el bagel y realzará su sabor sin perder su esponjosidad. Mantén el tostador a una temperatura media, revisando cada 2-3 minutos hasta que estén ligeramente dorados y crujientes. Esta base suave es ideal para soportar los ingredientes sin desmoronarse.

Si deseas añadir un giro a esta receta, considera el uso de condimentos adicionales como alcaparras o rodajas de aguacate. Esto no solo aporta diversidad de sabor, sino que también aumenta el valor nutricional del plato. Experimentar con diferentes verduras añade color y textura, enriqueciendo la experiencia culinaria.

Ingredientes

Ingredientes para 4 Bagels

4 bagels de tu elección
200g de salmón ahumado
150g de queso crema
1 cucharada de eneldo fresco picado
Cebolla morada en rodajas finas
Rodajas de pepino
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Preparar los bagels

Corta los bagels por la mitad y tuéstalos ligeramente si lo deseas.

Untar el queso crema

Aplica una generosa capa de queso crema sobre cada mitad del bagel.

Agregar el salmón

Coloca unas lonchas de salmón ahumado sobre el queso crema.

Añadir los complementos

Agrega las rodajas de cebolla morada y pepino. Espolvorea el eneldo picado por encima.

Sazonar

Añade sal y pimienta al gusto antes de servir.

Consejos Profesionales

Puedes personalizar los bagels añadiendo aguacate o incluso un poco de rábano picante para darles un toque extra de sabor.

Consejos para la preparación anticipada

Los bagels salados con salmón ahumado son ideales para preparar con un poco de antelación. Puedes lavar y preparar las verduras con unas horas de anticipación, asegurándote de guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener su frescura. Esto facilitará el montaje rápido de los bagels cuando sea el momento de servirlos.

Si deseas disfrutar de un brunch más completo, puedes acompañar estos bagels con una ensalada fresca o incluso unos huevos revueltos. La combinación de estos platos complementa muy bien los sabores, ofreciendo una experiencia completa y satisfactoria sin complicar demasiado la preparación.

Almacenamiento y opciones de personalización

Si te sobran bagels, es importante almacenarlos adecuadamente. Envuelve cada bagel en papel film y guárdalos en el refrigerador por hasta dos días. Para mantener su textura, considera congelar los bagels en sobres herméticos. Simplemente retíralos del congelador y déjalos a temperatura ambiente o tuéstalos directamente para disfrutarlos más tarde.

Para quienes buscan opciones vegetarianas, el salmón se puede sustituir por aguacate o tofu ahumado, que ofrecen una alternativa nutritiva y sabrosa. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de quesos, como queso de cabra o ricotta, que también complementan bien los sabores y aportan una experiencia diferente en cada bocado.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar otro tipo de pescado?

Sí, puedes sustituir el salmón ahumado por trucha ahumada o incluso probar con atún.

→ ¿Puede el queso crema ser bajo en grasa?

Sí, el queso crema bajo en grasa funciona bien, aunque la textura puede ser un poco diferente.

→ ¿Cómo puedo conservar los bagels sobrantes?

Guarda los bagels en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelos en un par de días para mejor frescura.

→ ¿Puedo agregar más ingredientes?

Claro, puedes experimentar con aguacate, tomate o incluso alcaparras para un sabor diferente.