Tarta de desayuno al horno con prosciutto y huevo

Name: Tarta de desayuno al horno con prosciutto y huevo
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 1 masa de tarta refrigerada; 6 huevos; 150 g de prosciutto; 100 ml de crema de leche; 50 g de queso rallado; Sal y pimienta al gusto; Perejil fresco para decorar

Destacado en: Rápido y Fácil

Este delicioso y satisfactorio desayuno es perfecto para las mañanas ajetreadas. Con una base crujiente y una mezcla cremosa de huevos y prosciutto, esta tarta se hornea hasta alcanzar la perfección dorada. Ideal para brunches familiares o como una opción reconfortante en las mañanas de fin de semana, esta receta es fácil de preparar y seguro encantará a todos en la mesa.

Creado por

Lucía

Última actualización 2025-11-23T13:52:11.733Z

La tarta de desayuno es una forma deliciosa de comenzar el día y esta versión con prosciutto y huevo es simplemente excepcional. No solo es rápida de preparar, sino que también se puede personalizar con tus ingredientes favoritos.

La combinación perfecta

La tarta de desayuno al horno con prosciutto y huevo es un ejemplo sublime de cómo los ingredientes simples pueden unirse para crear un plato extraordinario. El prosciutto, con su sabor ahumado y salado, complementa a la perfección la cremosidad de los huevos. Esta combinación no solo aporta un gran sabor, sino que también ofrece una buena dosis de proteína para comenzar el día con energía.

Usar una masa de tarta refrigerada simplifica el proceso, permitiéndote disfrutar de cada bocado sin preocuparte por la elaboración de la masa. Resulta en una base crujiente que contrasta maravillosamente con el relleno tierno y jugoso. Con esta receta, no necesitarás ser un experto en la cocina para impresionar a tus seres queridos.

Versatilidad en el desayuno

Uno de los grandes beneficios de esta tarta es su versatilidad. Puedes añadir otros ingredientes como espinacas, champiñones o tomates, adaptándola a tus preferencias o a lo que tengas a mano en la despensa. Esto la convierte en un plato ideal para limpiar el refrigerador mientras creas algo delicioso.

Además, se puede servir sola o acompañada de una ensalada fresca, lo que la hace perfecta tanto para brunches familiares como para una comida ligera. Puedes incluso prepararla el día anterior y recalentarla, lo que la convierte en una opción conveniente para las mañanas ocupadas.

Consejos para un resultado perfecto

Para asegurar que tu tarta quede dorada y perfecta, asegúrate de no sobrecocinarla. Un buen truco es utilizar un cuchillo o un palillo para verificar la cocción; debe salir limpio del centro. Si notas que los bordes se doran demasiado rápido, cubre la tarta con papel aluminio durante la cocción.

Finalmente, recuerda que el perejil fresco no solo aporta un toque decorativo, sino que también añade un frescor que balancea los sabores intensos del prosciutto y los huevos. Un simple toque de hierbas puede elevar tus platos y hacer que se vean aún más apetitosos.

Ingredientes

Ingredientes para la tarta

1 masa de tarta refrigerada
6 huevos
150 g de prosciutto
100 ml de crema de leche
50 g de queso rallado
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco para decorar

¡Disfruta al máximo de estos ingredientes frescos y sabrosos!

Instrucciones

Preparar la base

Precalienta el horno a 180°C. Coloca la masa de tarta en un molde para tarta y pincha con un tenedor. Hornea durante 10 minutos y retira del horno.

Mezclar los ingredientes

En un bol, bate los huevos con la crema de leche, el queso rallado, sal y pimienta. Añade el prosciutto picado.

Hornear la tarta

Vierte la mezcla de huevos y prosciutto sobre la base precocida. Hornea durante 25 minutos o hasta que esté dorada y cuajada.

Servir

Deja enfriar unos minutos, decora con perejil fresco y sirve caliente.

¡Listo! Disfruta de tu tarta de desayuno al horno con prosciutto y huevo!

Acompañamientos ideales

Cuando sirvas tu tarta de desayuno, considera ofrecerla con un chutney de frutas o una salsa de tomate suave. Estos acompañamientos no solo añadirán un sabor adicional, sino que también brindarán un contraste atractivo a la salinidad del prosciutto.

Otra gran opción es acompañarla de rodajas de aguacate, que no solo son deliciosas, sino también saludables. El aguacate cremoso complementa la textura de la tarta y aporta grasas saludables, convirtiendo este desayuno en una opción equilibrada.

Variaciones regionales

Algunas regiones de Italia tienen sus propias versiones de tartas de desayuno que incorporan diferentes tipos de quesos y embutidos locales. Por ejemplo, puedes experimentar con queso ricotta o burrata para un sabor más suave y cremoso.

También puedes encontrar tartas que incluyen vegetales mediterráneos como pimientos rojos o berenjenas, lo que agrega un toque saludable y vibrante a la receta tradicional. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y encontrar tu combinación perfecta.

Aprovechamiento de sobras

Si te quedan sobras, ¡no te preocupes! Esta tarta se puede almacenar en el refrigerador y recalentar con facilidad. De hecho, algunos dicen que incluso sabe mejor al día siguiente, cuando los sabores han tenido más tiempo para fusionarse.

Puedes recalentarla en el horno a baja temperatura para que recupere su crujiente original. Sirve las porciones adicionales con una ensalada fresca para un almuerzo ligero y satisfactorio que no requiere esfuerzo.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo hacer la tarta con antelación?

Sí, puedes prepararla y recalentarla en el horno antes de servir.

→ ¿Se puede congelar?

Se recomienda no congelar, ya que la textura puede verse afectada.