Bocaditos fudge de yogur congelado

Name: Bocaditos fudge de yogur congelado
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h
Yield: 12 bocaditos
Ingredients: 2 tazas de yogur griego; 1 taza de chocolate oscuro; 2 cucharadas de miel; 1 cucharadita de extracto de vainilla; Frutas frescas (opcional, para decorar)

Destacado en: Pastelería Artesanal y Dulces

Cuando preparo bocaditos fudge de yogur congelado, me encanta la combinación de sabor y textura que resultan de mezclar yogur cremoso con chocolate. Este dulce no solo es refrescante, sino que también es una opción más saludable para satisfacer mi antojo por algo dulce. A menudo los hago para disfrutar durante el verano o para compartir con amigos en una reunión. Te prometo que su sencillez y su delicioso gusto te harán querer hacerlos una y otra vez.

Creado por

Lucía

Última actualización 2026-02-03T00:21:27.792Z

Recuerdo la primera vez que hice estos bocaditos fudge de yogur congelado para una fiesta en casa. Todos quedaron fascinados, y lo mejor es que son muy fáciles de preparar. Solo necesitas mezclar el yogur con chocolate y un toque de miel, y luego congelarlos en moldes. Además, el secreto está en utilizar yogur griego, ya que le da una cremosidad única.

Desde entonces, he experimentado con diferentes sabores, como el de fruta o el de menta. Cada variación me ha sorprendido gratamente, pero estas pequeñas delicias de chocolate siempre siguen siendo mis favoritas. Te recomiendo servirlos con un poco de fruta fresca para darles un toque aún más fresco y delicioso.

Por qué te encantarán estos bocaditos
Sabor intenso de chocolate combinado con una textura cremosa que derrite en la boca
Una opción refrescante y más saludable para satisfacer tus antojos
Fáciles de hacer y perfectos para compartir en cualquier ocasión

La magia del yogur griego

El yogur griego es un ingrediente clave en los bocaditos fudge de yogur congelado. Su textura cremosa y espesa no solo aporta un sabor suave, sino que también ayuda a que la mezcla se mantenga unida sin necesidad de añadir grandes cantidades de azúcar. Al elegir un yogur griego, busca uno que tenga un alto contenido de grasa para un resultado más rico y satisfactorio.

Además de su sabor, el yogur griego es una excelente fuente de proteínas y probióticos, lo que lo convierte en una opción más saludable. Esto no solo contribuye a la textura cremosa que buscamos, sino que también hace que estos bocaditos sean una opción más nutritiva frente a otros postres. No dudes en experimentar con diferentes sabores de yogur para darle un toque personal a la receta.

El arte de derretir chocolate

Derretir chocolate puede parecer sencillo, pero requiere atención para evitar que se queme. Al utilizar el microondas, hazlo en intervalos de 30 segundos y revuelve cada vez. Esto no solo ayuda a distribuir el calor uniformemente, sino que también previene que el chocolate se sobrecaliente y pierda su suavidad. El chocolate debe quedar completamente derretido y brillante para asegurar una buena integración en la mezcla.

Si prefieres un método alternativo, puedes derretir el chocolate a baño maría. Coloca un recipiente de vidrio sobre una olla con agua caliente, asegurándote de que el fondo del recipiente no toque el agua. Este método proporciona un calor más indirecto y controlado, lo que es ideal para mantener el chocolate en su mejor estado. Agregar un poco de aceite de coco al chocolate derretido puede hacer que sea aún más suave y fácil de mezclar.

Ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para preparar los bocaditos:

Ingredientes

2 tazas de yogur griego
1 taza de chocolate oscuro
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de extracto de vainilla
Frutas frescas (opcional, para decorar)

Una vez que tengas todos los ingredientes, ¡estamos listos para empezar!

Instrucciones

A continuación, te muestro los pasos para preparar estos deliciosos bocaditos:

Derretir el chocolate

Coloca el chocolate en un recipiente apto para microondas y caliéntalo por intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada uno, hasta que esté completamente derretido.

Mezclar los ingredientes

En un bol grande, mezcla el yogur griego, la miel y el extracto de vainilla. Luego, incorpora el chocolate derretido y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Verter en moldes

Vierte la mezcla en moldes para helados o en un recipiente forrado con papel film y alisa la superficie con una espátula.

Congelar

Coloca el recipiente en el congelador durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente sólido.

Servir

Saca los bocaditos de los moldes y, si lo deseas, decora con frutas frescas antes de servir.

¡Y así de fácil tendrás unos deliciosos bocaditos fudge de yogur congelado para disfrutar!

Consejos Profesionales

Si deseas un toque extra de sabor, prueba añadir trozos de frutas a la mezcla antes de congelar.

Variaciones deliciosas

Si bien esta receta básica es deliciosa por sí sola, puedes añadir otros ingredientes para personalizar tus bocaditos. Considera agregar trozos de nueces o almendras para un toque crujiente. También puedes incluir un toque de ralladura de limón o naranja en la mezcla para aportar frescura. Para un extra de sabor, incorpora canela o una pizca de sal en la mezcla, que realzará los sabores del chocolate y el yogur.

Otra opción es utilizar diferentes tipos de chocolate, como chocolate con leche o chocolate blanco, para obtener diferentes sabores y niveles de dulzura. Alternativamente, puedes experimentar con sustitutos del chocolate, como chocolate a base de cacao para una opción más amarga, o chocolate sin azúcar para versiones más saludables.

Consejos para el almacenamiento

Los bocaditos fudge de yogur congelado son ideales para preparar con anticipación. Una vez que estén completamente congelados, puedes almacenarlos en un recipiente hermético en el congelador. De esta forma, los tendrás listos para disfrutar en cualquier momento y se mantendrán en buen estado durante 2 a 3 semanas. Si deseas evitar que se peguen entre sí, coloca una capa de papel encerado entre ellos.

Para servir, simplemente retira la cantidad que desees del congelador y déjalos reposar a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablanden ligeramente. Esto hará que la textura sea más cremosa al momento de comer. Además, si preparas una gran cantidad, considera darle un giro divertido a la presentación al servirlos en palitos de madera, transformándolos en deliciosos y saludables helados.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar otro tipo de yogur?

Sí, pero el yogur griego es el que proporciona la textura más cremosa.

→ ¿Cuánto tiempo puedo mantenerlos en el congelador?

Pueden durar hasta 2 meses en el congelador si están bien envueltos.

→ ¿Puedo usar chocolate con leche en lugar de chocolate oscuro?

Sí, pero ten en cuenta que el sabor será un poco más dulce.

→ ¿Estos bocaditos son aptos para dietas sin lácteos?

Puedes sustituir el yogur griego por una alternativa vegetal, como yogur de almendra o coco.