Dulces llenos de frutas del bosque

Destacado en: Repostería y Postres

Crea un postre delicioso y visualmente atractivo con esta receta de dulces llenos de frutas del bosque. Combinando frescas bayas como moras, arándanos y fresas, estos dulces son perfectos para cualquier celebración, especialmente en un cumpleaños. La masa suave y el relleno afrutado se convierten en el equilibrio ideal entre lo dulce y lo refrescante, haciendo de cada bocado un placer irresistible. Sorprende a tus seres queridos con este delicioso y colorido manjar que resaltará cualquier mesa de fiesta.

Lucía

Creado por

Lucía

Última actualización 2025-11-12T18:27:00.232Z

Estos dulces son una excelente manera de disfrutar la frescura de las frutas del bosque. Su color vibrante y sabor tentador los convierten en un favorito entre grandes y pequeños.

Un postre lleno de frescura

Los dulces llenos de frutas del bosque son una elección excepcional para quienes buscan un postre que combine frescura y sabor. La combinación de moras, arándanos y fresas no solo aporta un estallido de color, sino también una explosión de sabores en cada bocado. Esta mezcla de frutas del bosque es rica en antioxidantes y vitaminas, lo que hace que estos dulces sean no solo deliciosos, sino también una opción más saludable para satisfacer ese antojo de algo dulce.

Preparar estos dulces es un verdadero placer, ya que el aroma de la masa fresca y las frutas se entrelazan mientras se cocinan en el horno. Cada paso del proceso es una oportunidad para disfrutar de la cocina. Desde mezclar los ingredientes para la masa hasta ver cómo se doran y se inflan en el horno, se convierte en una experiencia culinaria que puede compartirse con familiares y amigos.

Perfectos para cualquier ocasión

Estos dulces son versátiles y pueden adaptarse a diversas ocasiones, desde cumpleaños hasta celebraciones familiares. Su atractivo visual y su delicioso sabor los convierten en la estrella de cualquier mesa de postres. Además, son ideales para acompañar con una bola de helado o una salsa de chocolate, elevando aún más su presentación y sabor.

Otra ventaja de esta receta es que puede personalizarse. Si prefieres una fruta en particular, no dudes en cambiar las moras por frambuesas o añadir un toque de canela al relleno para darle un giro especial. Esto permite que la receta se adapte a tus preferencias y a las de tus invitados, haciendo de tus dulces algo único y memorable.

Consejos para un resultado perfecto

Para asegurar que los dulces queden perfectos, es fundamental trabajar con mantequilla fría. Esto hará que la masa tenga una textura más ligera y crujiente una vez horneada. Además, asegúrate de que todas las frutas estén bien lavadas y secadas antes de usarlas, para evitar que la humedad extra afecte la masa.

No olvides dejar reposar la masa en el refrigerador el tiempo indicado. Este paso es crucial para que la masa se relaje, lo que facilitará el estirado y dará como resultado una mejor textura en tus dulces. Siguiendo estos consejos, cada bocado será una experiencia deliciosa y satisfactoria.

Ingredientes

Ingredientes para la masa

  • 200g de harina de trigo
  • 100g de mantequilla fría
  • 50g de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal

Ingredientes para el relleno

  • 200g de moras
  • 200g de arándanos
  • 200g de fresas, picadas
  • 50g de azúcar
  • 1 cucharada de maicena
  • El jugo de 1 limón

Asegúrate de tener todos los ingredientes frescos para obtener los mejores resultados.

Instrucciones

Preparar la masa

En un bol, mezcla la harina, la mantequilla fría cortada en cubos, el azúcar y la sal. Trabaja la mezcla con las manos hasta obtener un aspecto arenoso. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y amasa hasta formar una bola.

Envuelve en film transparente y deja reposar en la nevera durante 30 minutos.

Preparar el relleno

En otro bol, mezcla las moras, arándanos y fresas con el azúcar, la maicena y el jugo de limón. Deja reposar mientras la masa se enfría.

Montar los dulces

Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa en una superficie enharinada hasta obtener un grosor de medio centímetro. Corta círculos y coloca una porción del relleno en el centro.

Cierra los dulces presionando los bordes.

Hornear

Coloca los dulces en una bandeja para hornear y hornéalos durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados. Deja enfriar antes de servir.

Una vez fríos, puedes espolvorear con azúcar glass para decorar.

Almacenamiento de los dulces

Una vez que los dulces estén horneados y fríos, puedes almacenarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos días. Si deseas conservar su frescura por más tiempo, te recomendamos refrigerarlos. Sin embargo, al estar en el refrigerador, es posible que la masa pierda un poco de su crujido original.

Si has preparado una gran cantidad de dulces y no los vas a consumir todos de inmediato, también es posible congelarlos. Simplemente colócalos en una bolsa para congelar, asegurándote de retirar la mayor cantidad de aire posible. Así, podrás disfrutar de estos manjares en otro momento, solo tendrás que hornearlos ligeramente para que recuperen su textura.

Variaciones interesantes

No dudes en experimentar con diferentes tipos de frutas para darle un toque único a tus dulces. Por ejemplo, puedes probar con duraznos, peras o incluso utilizar frutas tropicales como piña o mango. Asegúrate de ajustar el azúcar y otros ingredientes para equilibrar los sabores.

Otra variación interesante es agregar especias como la canela o el jengibre al relleno, lo que aportará un sabor extra y calidez a tus dulces. La combinación de sabores puede transformar un postre clásico en algo verdaderamente especial y memorable.

Imagen secundaria

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar frutas congeladas?

Sí, pero asegúrate de descongelarlas y escurrir el exceso de líquido.

→ ¿Puedo preparar la masa con antelación?

Claro, la masa se puede refrigerar hasta por 2 días.

Dulces llenos de frutas del bosque

Crea un postre delicioso y visualmente atractivo con esta receta de dulces llenos de frutas del bosque. Combinando frescas bayas como moras, arándanos y fresas, estos dulces son perfectos para cualquier celebración, especialmente en un cumpleaños. La masa suave y el relleno afrutado se convierten en el equilibrio ideal entre lo dulce y lo refrescante, haciendo de cada bocado un placer irresistible. Sorprende a tus seres queridos con este delicioso y colorido manjar que resaltará cualquier mesa de fiesta.

Tiempo de Preparación20 minutos
Duración de Cocción30 minutos
Tiempo Total50 minutos

Creado por: Lucía

Tipo de Receta: Repostería y Postres

Nivel de Habilidad: Intermedio

Cantidad Final: 8 porciones

Lo Que Necesitarás

Ingredientes para la masa

  1. 200g de harina de trigo
  2. 100g de mantequilla fría
  3. 50g de azúcar
  4. 1 huevo
  5. 1 cucharadita de extracto de vainilla
  6. Una pizca de sal

Ingredientes para el relleno

  1. 200g de moras
  2. 200g de arándanos
  3. 200g de fresas, picadas
  4. 50g de azúcar
  5. 1 cucharada de maicena
  6. El jugo de 1 limón

Pasos a Seguir

Paso 01

En un bol, mezcla la harina, la mantequilla fría cortada en cubos, el azúcar y la sal. Trabaja la mezcla con las manos hasta obtener un aspecto arenoso. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y amasa hasta formar una bola. Envuelve en film transparente y deja reposar en la nevera durante 30 minutos.

Paso 02

En otro bol, mezcla las moras, arándanos y fresas con el azúcar, la maicena y el jugo de limón. Deja reposar mientras la masa se enfría.

Paso 03

Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa en una superficie enharinada hasta obtener un grosor de medio centímetro. Corta círculos y coloca una porción del relleno en el centro. Cierra los dulces presionando los bordes.

Paso 04

Coloca los dulces en una bandeja para hornear y hornéalos durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados. Deja enfriar antes de servir.

Información Nutricional (Por Porción)

  • Grasas: 12g
  • Carbohidratos: 35g
  • Proteínas: 3g