Golosinas soñadas de chocolate de Dubái

Name: Golosinas soñadas de chocolate de Dubái
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20 unidades
Ingredients: 200 g de chocolate negro de alta calidad; 100 g de chocolate con leche; 50 g de mantequilla; 100 g de azúcar; 2 huevos; 50 g de harina; 1 cucharadita de canela; Una pizca de sal; Nueces o frutas secas al gusto

Destacado en: Viajes Culinarios Internacionales

Cuando descubrí las golosinas soñadas de chocolate de Dubái, supe que debía aprender a hacerlas en casa. Me encanta su combinación de sabores intensos y la textura suave que las caracteriza. Prepararlas me ha permitido compartir esta delicia con amigos y familiares, llevándolos en un viaje culinario a través de Oriente Medio. La mezcla de chocolate oscuro con especias exóticas es simplemente irresistible, y creo que todos deberían probarlas al menos una vez en la vida.

Creado por

Lucía

Última actualización 2026-01-27T18:37:27.848Z

A medida que fui probando diferentes recetas, encontré que la clave para unas golosinas perfectas radica en el chocolate de alta calidad. Usar chocolate negro aumenta la profundidad del sabor y, además, le da un toque sofisticado. También probé añadir un poco de canela para darle un giro especial; el resultado fue absolutamente delicioso.

Una vez que dominé la técnica, la preparación se volvió algo habitual en mi cocina. La mejor parte es que puedes personalizar los rellenos según tus preferencias. He experimentado con nueces, frutas secas e incluso un toque de naranja, y cada variante ha sido un éxito en casa.

¿Por qué amarás esta receta?
Sabor rico a chocolate combinado con un toque de canela
Textura cremosa que se derrite en la boca
Perfectas para celebrar ocasiones especiales o como un capricho dulce

La Base de Chocolate

El chocolate negro es el alma de estas golosinas soñadas de chocolate. Elige un chocolate con al menos un 70% de cacao para un sabor intenso y auténtico. Su calidad determina no solo el sabor, sino también la textura final de la mezcla. Asegúrate de derretirlo a fuego lento; el baño maría evita que el chocolate se queme y te permite obtener una mezcla suave y brillante con un aroma irresistible.

La mantequilla también juega un papel crucial, aportando cremosidad y mejorando la textura de las golosinas. Al combinarla con el chocolate, asegúrate de que la mantequilla esté completamente derretida. Esto ayudará a que se incorpore de manera uniforme, evitando grumos que puedan afectar la suavidad del bocado final.

Importancia de la Canela

La canela no es solo un condimento; en estas golosinas, aporta un calor sutil que complementa perfectamente el sabor del chocolate. Utiliza canela en polvo fresca para asegurar que el sabor sea vibrante y aromático. La canela no solo enriquece el perfil de sabor, sino que también resalta la dulzura del azúcar y contrarresta la amargura del chocolate negro, creando un equilibrio delicioso.

Si prefieres experimentar, puedes sustituir la canela por otras especias como el cardamomo o la nuez moscada, que aportarán un giro interesante a la receta. Sin embargo, asegúrate de no utilizar cantidades excesivas para que el chocolate siga siendo el protagonista.

Ingredientes

Reúne los siguientes ingredientes antes de comenzar:

Ingredientes

200 g de chocolate negro de alta calidad
100 g de chocolate con leche
50 g de mantequilla
100 g de azúcar
2 huevos
50 g de harina
1 cucharadita de canela
Una pizca de sal
Nueces o frutas secas al gusto

¡Listo! Ahora que tienes todos los ingredientes, podemos empezar a cocinar.

Instrucciones

Sigue estos pasos para preparar tus golosinas:

Preparar el chocolate

En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate negro y la mantequilla a baño maría. Revuelve constantemente hasta que la mezcla esté suave y homogénea.

Batir los ingredientes

En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados y espumosos. Agrega la mezcla de chocolate derretido y mezcla bien.

Incorporar harinas

Tamiza la harina con la canela y la sal, luego agrégala a la mezcla anterior. Mezcla suavemente hasta que esté bien incorporado.

Añadir nueces

Finalmente, añade las nueces o frutas secas a la mezcla y revuelve nuevamente.

Hornear

Vierte la masa en un molde engrasado y lleva al horno precalentado a 180°C durante 20 minutos. Deja enfriar antes de cortar en porciones.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso dulce que seguramente encantará a todos.

Consejos Profesionales

Asegúrate de usar chocolate de alta calidad para obtener los mejores resultados. Puedes experimentar con diferentes frutos secos o incluso añadir un poco de licor para un sabor único.

Consejos para Hornear

Cuando viertas la mezcla en el molde engrasado, asegúrate de nivelar la superficie con una espátula para que se cocine de manera uniforme. Esto es esencial para lograr bordes dorados y una textura consistente. El tiempo de horneado puede variar según el horno, así que es recomendable verificar a los 15 minutos; un palillo insertado en el centro debe salir con algunas migajas húmedas.

Al retirar las golosinas del horno, es importante dejarlas enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla. Esto evitará que se desmoronen y garantizará que mantengan su forma al cortarlas en porciones.

Variaciones y Almacenamiento

Para darle un toque diferente a tus golosinas, puedes añadir extracto de vainilla o un poco de café instantáneo a la mezcla de chocolate. Estas adiciones realzan el sabor y aportan una profundidad muy interesante. Si eres amante de la fruta, considera combinar las nueces con trozos pequeños de dátiles o albaricoques secos, ofreciendo así una deliciosa combinación de texturas y sabores.

Si preparas estas golosinas con anticipación, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana. También puedes congelarlas, envueltas individualmente, para disfrutarlas más tarde. Al descongelar, sólo necesitas dejarlas a temperatura ambiente durante unos minutos antes de saborearlas.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar chocolate blanco?

Sí, puedes usar chocolate blanco, pero el sabor será diferente. Ajusta el azúcar a tu gusto.

→ ¿Cómo almacenar estas golosinas?

Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se pueden conservar hasta una semana.

→ ¿Se pueden hacer sin nueces?

Claro, puedes omitir las nueces o reemplazarlas con ingredientes como coco rallado o almendras.

→ ¿Puedo congelarlas?

Sí, puedes congelarlas. Solo asegúrate de envolverlas bien para evitar quemaduras por congelación.