Avena nocturna almendra arándanos

Name: Avena nocturna almendra arándanos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 1 taza de avena tradicional; 2 tazas de leche de almendra; 1/2 taza de arándanos frescos; 1/4 de taza de almendras picadas; 1 cucharada de miel o sirope de arce (opcional); 1/2 cucharadita de canela en polvo; Una pizca de sal

Destacado en: Platos Frescos y Saludables

Me encanta preparar avena nocturna porque es un desayuno nutritivo y fácil de hacer. Para esta receta de avena nocturna con almendras y arándanos, simplemente mezclo los ingredientes la noche anterior y dejo que se infunden en la nevera. Al despertar, tengo un delicioso y cremoso desayuno listo. Esta combinación de almendras crocantes y arándanos frescos no solo es deliciosa, sino que también aporta muchos nutrientes. ¡Anímate a probarlo!

Creado por

Lucía

Última actualización 2026-02-09T00:14:28.373Z

Cuando descubrí la avena nocturna, me di cuenta de que es la solución perfecta para mis mañanas apuradas. Es simplemente mezclar los ingredientes y dejar que trabajen por su cuenta. Al despertar, el desayuno está listo y me ayuda a empezar el día con energía.

Con la combinación de almendras y arándanos, esta receta no solo es un deleite para el paladar, sino también una excelente manera de incorporar fibra y antioxidantes a mi dieta. Siempre recomiendo utilizar arándanos frescos cuando están de temporada; su sabor es incomparable y hace que la avena sea aún más especial.

Razones por las que amarás esta receta
Combinación perfecta de sabores y texturas
Ideal para llevar y disfrutar en cualquier lugar
Una opción saludable que se puede personalizar fácilmente

Beneficios de la avena

La avena no solo es un carbohidrato complejo que aporta energía sostenida, sino que también es rica en fibra soluble, lo que ayuda a regular el colesterol y promover una digestión saludable. Al incluirla en tu desayuno, estás comenzando el día con un alimento que sacia el hambre durante más tiempo, evitando esos antojos a media mañana.

Además, la avena es muy versátil; puedes experimentar con diferentes tipos de leches, como la leche de coco o la de avena, para personalizarla según tus gustos. Pero la clave de esta receta radica en la combinación de la avena con la leche de almendra, que no solo añade un sabor suave y cremoso, sino que también aporta un extra de nutrientes.

Importancia de los ingredientes frescos

Utilizar arándanos frescos es esencial para conseguir una explosión de sabor. Estos pequeños frutos no solo endulzan de forma natural la avena, sino que también están llenos de antioxidantes. Si no puedes conseguir arándanos frescos, puedes optar por arándanos congelados; sin embargo, ten en cuenta que podrían soltar más líquido, así que ajusta la cantidad de leche si es necesario.

Las almendras aportan un contraste crujiente que equilibra la suavidad de la avena. Puedes usar almendras tostadas para intensificar el sabor o incluso probar con nueces o avellanas si tienes una preferencia diferente. No olvides picarlas en trozos pequeños para que se integren mejor en cada bocado.

Almacenamiento y variaciones

Esta avena nocturna es perfecta para preparar con antelación. Puede mantenerse en la nevera hasta por 5 días, lo que la convierte en una opción ideal para un desayuno rápido durante la semana. Asegúrate de envasarla en recipientes herméticos para conservar su frescura y textura.

Si tienes ganas de experimentar, algunas variaciones deliciosas incluyen añadir frutas como plátano o frambuesas, o incluso un toque de extracto de vainilla para enriquecer el sabor. También puedes probar con diferentes especias, como el jengibre, para un perfil de sabor diferente. ¡No dudes en crear tu propia versión de esta receta!

Ingredientes

Ingredientes para la avena nocturna

1 taza de avena tradicional
2 tazas de leche de almendra
1/2 taza de arándanos frescos
1/4 de taza de almendras picadas
1 cucharada de miel o sirope de arce (opcional)
1/2 cucharadita de canela en polvo
Una pizca de sal

Instrucciones

Instrucciones

Preparar la mezcla

En un bol grande, mezcla la avena, la leche de almendra, los arándanos, las almendras picadas, la miel (si lo deseas), la canela y la sal. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.

Reposar en la nevera

Cubre el bol con film transparente o transfiere la mezcla a frascos individuales. Deja reposar en la nevera durante al menos 4 horas o toda la noche para que la avena absorba el líquido.

Servir

Al día siguiente, puedes disfrutar de la avena tal cual o añadir más arándanos y almendras por encima antes de servir. ¡Listo para disfrutar!

Consejos Profesionales

Si deseas experimentar, puedes agregar otros frutos secos o frutas como plátano, nueces o fresas. La avena es muy versátil y se adapta a tus preferencias.

Consejos para la preparación

Cuando mezcles todos los ingredientes, asegúrate de hacerlo con un batidor o cuchara de madera para que la avena se integre de manera uniforme con la leche de almendra. Un buen truco es dejar reposar la mezcla un poco más de tiempo del recomendado, si tu agenda lo permite, ya que esto permite que la avena absorba aún más el líquido, logrando una textura más cremosita y satisfactoria.

Si prefieres una consistencia más líquida, puedes añadir un poco más de leche de almendra a la mezcla antes de taparla. También es recomendable revisar la textura al día siguiente; si encuentras que se ha espesado demasiado, simplemente añade un chorrito de leche antes de servir.

Ideas de presentación

La presentación de tu avena nocturna puede hacer que el desayuno sea aún más atractivo. Considera servirla en un tazón bonito y añadir las almendras y los arándanos adicionales en la parte superior justo antes de ir a la mesa, creando así una portada colorida y apetecible.

Otra opción es preparar porciones individuales en frascos de cristal. Esto no solo facilita el transporte si decides llevarla contigo, sino que también hace que visualizar el contenido sea muy atractivo. Recuerda siempre acompañar con una cucharita para disfrutar de cada bocado.

Mitos sobre la avena

Hay un mito común que dice que la avena siempre se prepara con agua. Si bien esto es cierto para algunas versiones, usar leche de almendra o incluso yogur en la mezcla nocturna puede hacer una gran diferencia en el sabor. No tengas miedo de romper las reglas y experimentar con otros líquidos, incluidos los vegetales o las leches alternativas.

Otro error frecuente es pensar que la avena solo es un desayuno. Esta receta también puede transformarse en una merienda nutritiva. Simplemente prepara una porción de avena en un frasco y guárdala en tu refrigerador para esos momentos en que necesites un snack saludable.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo preparar la avena nocturna con antelación?

Sí, puedes preparar la avena hasta 3 días antes y guardarla en la nevera.

→ ¿Puede la leche de almendra ser sustituida?

Sí, puedes usar cualquier tipo de leche como leche de vaca, leche de soja o incluso agua.

→ ¿La avena nocturna necesita cocinarse?

No, la avena nocturna se prepara en frío y no requiere cocción.

→ ¿Puedo agregar otros sabores?

Claro, puedes añadir extracto de vainilla, cacao en polvo o tus especias favoritas.